今年も川ガニを食べてきた。モクズガニというのが一般的らしいが岡山や広島では川ガニと言うらしい。毛ガニというところもある。上海ガニの親戚ということだ。夏のアユや秋のマツタケもいいのだが、このカニを知ったことが岡山に来て良かったことの一つだろう。逆に岡山の人はもっと食べるべきとも言えそうだが。某寿司屋の親方が言っていたが、ワタリガニよりも川ガニの方が濃厚でうまい。小生も同感だ。実の部分はワタリガニよりも食べられる部分が少ないが、川ガニの方がやはり旨いと感じる。

川ガニの味噌汁がまた旨いのだ。カニご飯も作ってもらうのだが、これと合わせるとさらに旨い。カニご飯は多めに炊いてもらって余った分はいつも持ち帰るのだ。

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珍しく飲食の投稿第二弾。海鮮丼。岡山の人なら知っている人も多いかもしれないが、中央卸売市場にあるお店の海鮮丼。色々な丼がある。次は違う丼を頼もうかと思いながらも結局海鮮丼。一番人気ではあるらしい。売り切れ終いとのこと。お吸い物を別に頼んで2000円ちょっと。見えないところにも具が入っていて驚く。季節で魚が変わるので、折々に行くのがいいのだろうが、いつも１２月だ。

畑の収穫は温州ミカン。黄色くなった。温州ミカンだけは自信が無い。それなりに甘いのだが納得がいかない。やはり温暖で海の潮風が必要なのかもしれない。

くるみはシャンプーとカットに行ってきた。また首まわりに飾りをつけられて帰ってきた。今回のはデカい。本人は嫌いではないらしい。いつもそのままだ。毛が短くなると別の犬みたいだ。

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珍しく飲食店で食べた物を投稿する。カワガニ料理だ。モクズガニというのが正式らしいが岡山ではカワガニと呼ぶそうだ。上海蟹の親戚のようなものらしい。

あるお寿司屋さんの親方が、ワタリガニよりも味が濃くて旨いと言っていたが小生も同感だ。味噌汁がまたおいしいのだ。せっかくだからカニご飯も作ってもらう。松茸ご飯も旨いがこれはこれで旨いのだ。

毎年この時期になるとお願いしてお邪魔している。岡山に来てから知った料理の一つで、高梁の店で夏に鮎を食べたあとで教えてもらった。初めはサワガニのことを言っているのかと思ったが、全然違った。今年は大きめのカニを用意しておいてくれたのでさらに感謝である。

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